Polpetone de carne

Polpetone de carne. Enviada por Ugo e demora apenas 1 minutos.
Polpetone de carne
Preparo 1Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 1 pão francês amanhecido ralado
  • 1 batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) rasa de molho inglês
  • 1 colher (sopa) rasa de sopa de cebola
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • 200 g de queijo mussarela ralada
  • 100 g de presunto
  • sal e temperos a gosto (usei pimenta-do-reino, pimenta síria, páprica picante, molho de pimenta vermelha)
  • farinha de rosca para empanar

modo de preparo

  1. Em um recipiente grande, coloque a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado já umedecido no leite (retirando bem o excesso do leite com o coador se necessário), a batata cozida espremida e a salsinha picadinha
  2. Misture bem até obter uma massa homogênea
  3. Tempere
  4. Faça uma bolas grandes (pode usar um prato fundo ou forma de hamburguer para ajudar a modelar
  5. Faça uma pequena cavidade no polpetone e recheie
  6. Feche cuidadosamente, procurando manter o formato redondo
  7. Passe
  8. Celar dos dois lados na frigideira em óleo quente e colocar em uma forma levemente untada com óleo e molho de tomate
  9. Coloque molho de tomate em cima também e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 45minutos
  10. Tire o papel
  11. Retire do forno, coloque mais um pouco do molho de tomate e sirva com macarrão espaguete alho e óleo

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