Escondidinho

Escondidinho. Enviada por Peri e demora apenas 1 minutos.
Escondidinho
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 litro de leite
  • 200 g creme de ricota
  • 200 g requeijão cremoso
  • 1 colher de manteiga
  • 1/2 kg de carne-seca frita
  • 1 cebola média picadinha
  • alho frito granulado a gosto
  • pimenta-de-cheiro a gosto
  • queijo ralado a gosto

modo de preparo

  1. Esprema a mandioca ainda quente junto com leite, creme de ricota e requeijão cremoso
  2. Refogue a cebola e o alho e uma colher de manteiga
  3. Acrescente a carne
  4. Em um refratário, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  5. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

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