Torta de vegetais

Torta de vegetais. Enviada por Yasmin e demora apenas 1 minutos.
Torta de vegetais
Preparo 1Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado ou muçarela
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de de sopa de cebola em pó
  • 3 tomates médios em cubos (sem a pele)
  • 1 cenoura cozida picada em cubinhos
  • 1 abobrinha italiana pequena ralada
  • 1 pimentão amarelo, sem pele, cortado em cubinhos
  • 1 colher (opa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada.
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta a gosto
  • manteiga

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a sopa de cebola em pó, o queijo ralado o manjericão e a farinha de trigo
  2. Bata tudo até obter uma mistura homogênea
  3. Transfira para uma vasilha funda e acrescente os tomates picados, o pimentão, a abobrinha ralada, a cenoura picada, a salsinha, a cebolinha e o fermento
  4. Misture tudo muito bem
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto
  6. Em um refratário untado, distribua a metade da mistura
  7. Cubra com os ovos fatiados
  8. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o queijo parmesão ralado
  9. Leve ao forno médio, preaquecido por uns 40 minutos ou até dourar
  10. Retire e sirva em seguida

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