Souflé de Nutella

Souflé de Nutella. Enviada por Anita e demora apenas 45 minutos.
Souflé de Nutella
Preparo 45Min
Rendimento 6 Porções
Views 29

ingredientes

  • 4 claras e 2 gemas de ovo

  • 100 g de Nutella
  • 45 g de açúcar para o bowl
  • 18 g de açúcar para os ramekins
  • 15 g de manteiga amolecida
  • 3 ml de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 3 g de bitartarato de potássio (opcional)

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 190º C

  2. Despeje açúcar no fundo e nos lados dos ramekins, retirando o açúcar extravasado e colocando em outro ramekim
  3. Em outro bowl, use uma batedeira, em velocidade média, para bater as claras com a pitada de sal (e, opcionalmente, com o bitartarato de potássio), durante 4 minutos ou até formar uma mistura capaz de permanecer parada caso inclinado o bowl
  4. Coloque um terço da mistura anterior no bowl que contém a Nutella e as gemas de ovo, mexendo e incorporando lentamente as misturas, fazendo um movimento similar de um “U”
  5. Divida a mistura final entre os ramekins e asse na grade do meio do forno por 15 à 17 minutos, ou até eles incharem para cima, apresentando ainda o centro amolecido
  6. Sirva imediatamente
  7. Dicas

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.