Muffin de espinafre e cenoura

Muffin de espinafre e cenoura. Enviada por Emily e demora apenas 1 minutos.
Muffin de espinafre e cenoura
Preparo 1Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 maço de espinafre (só as folhas)
  • 2 cenouras raladas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal até ficar homogêneo
  2. Adicione a farinha e o fermento
  3. Unte e polvilhe com farinha 12 forminhas para muffins
  4. Coloque em uma assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar

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