Gazpacho

Gazpacho. Enviada por Sophie e demora apenas 20 minutos.
Gazpacho
Preparo 20Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 1,5 kg de tomate 
  • 130 g de pimentão verde ou vermelho 
  • 240 g de pepino 
  • 100 g de cebola 
  • 130 g de azeite de oliva extra virgem Vale Fértil 
  • 110 g de vinagre de maçã 
  • 10 g de alho 
  • 9 g de sal

modo de preparo

  1. Retire os olhos dos tomates, descascar os pepinos e retirar o miolo do pimentão
  2. Pique todos os ingredientes grosseiramente e bata no liquidificador na velocidade baixa, coloque primeiro os tomates para que a polpa ajude na trituração dos ingredientes
  3. Após batidos, passe a massa em um passa purê para retirar os bagaços dos alimentos
  4. Deixe na geladeira de um dia para o outro
  5. Sirva gelado

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