ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO

ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO. Enviada por admin e demora apenas 40 minutos.
ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO
Preparo 40Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de batata doce cozida e espremida
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
  • 4 colheres de sopa requeijão
  • 1 gema de ovo
  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

modo de preparo

  1. Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
  2. Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
  3. Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
  4. Derrame o queijo parmesão por toda a massa.
  5. Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.
  6. Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço.

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