BATATA RECHEADA COM ESTROGONOFE DE FILÉ

BATATA RECHEADA COM ESTROGONOFE DE FILÉ. Enviada por admin e demora apenas 90 minutos.
BATATA RECHEADA COM ESTROGONOFE DE FILÉ
Preparo 90Min
Rendimento 6 Porções
Views 58

ingredientes

  • 5 batatas médias
  • 1 kg de filé mignon cortado em cubinhos
  • 1 lata creme de leite
  • 1 lata de champignon
  • 1 lata de palmito em conserva
  • 1 copo de leite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete caldo de carne
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher de catchup
  • 3 colheres de mostarda
  • 1 pacote de batata palha
  • Pitada de sal
  • Pitada de pimenta calabresa
  • Pitada de fermento em pó (bem pouquinho)

modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas, amasse-as, forre em um refratário e reserve.
  2. Em outra panela coloque a margarina para derreter, depois frite o alho a cebola até ficar transparente, coloque a carne o caldo de carne e deixe fritar.
  3. Quando a carne tiver dado um leve fritada coloque um pouco de leite, o champignon e o palmito (picado se preferir), deixe cozinhar um pouquinho.
  4. Logo após acrescente uma pitada de sal se achar necessário a pimenta calabresa e o restante do leite, junto com o fermento dissolvido.
  5. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, catchup e a mostarda.
  6. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutinhos e desligue.
  7. Coloque o estrogonofe dentro do refratário forrado com a batata.
  8. Por cima jogue a batata palha.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.