CASSOULET DE FRANGO

CASSOULET DE FRANGO. Enviada por admin e demora apenas 50 minutos.
CASSOULET DE FRANGO
Preparo 50Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 300 g de feijão branco
  • 500 g de filet de ante-coxa de frango em pedaços medios (2 cms)
  • 1 linguiça frango
  • 50 g de bacon
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 colher (sopa) cheia de passata
  • 1 xicara (café) salsinha
  • 1 xicara (café) tomilho
  • 2 folhas de louro
  • sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 xicaras de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de farinha

modo de preparo

  1. Tempere o frango com limão, sal, pimenta-do-reino por 30 minutos e páprica
  2. Refogue cebola e o alho, junte o frango até dourar. Reserve
  3. Corte a linguiça em pedaços e refogue onde estava o frango. Adicione éleo se necessário. Reserve.
  4. Coloque caldo de frango, passata, paprika, tomilho, salsinha e louro na mesma panela, aqueça até começar a ferver
  5. Junte a linguiça e o frango, cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até dar ponto.
  6. Retire uma xicara do caldo, misture com farinha para engrossar e devolva a panela junto com as ervilhas
  7. Sirva com arroz.

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