BAIÃO DE DOIS

BAIÃO DE DOIS. Enviada por admin e demora apenas 60 minutos.
BAIÃO DE DOIS
Preparo 60Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de feijão verde (pode ser feijão de corda também)
  • 1 xícara de arroz parbolizado
  • 1 linguiça fininha picada (opcional)
  • 1/2 xícara de queijo coalho em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 pimenta-de-cheiro picada
  • 1 folha de louro
  • 5 xícaras de água
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde a gosto pra finalizar

modo de preparo

  1. Cozinhe o feijão na pressão junto com a folha de louro, a linguiça e a água.
  2. Se for o feijão verde, 15 minutos, se for o feijão de corda, 25 minutos (depois que a panela começar a chiar).
  3. Após o feijão cozido, junte o arroz, a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta-de-cheiro, o sal e a pimenta -do-reino.
  4. Cozinhe até o arroz ficar macio e a água ir secando (aqui depende se vc quer o baião mais ou menos cremoso).
  5. Após secar e o arroz estar macio, apague o fogo, junte o creme de leite e mexa bem, depois o queijo e finaliza com o cheiro-verde picado a gosto.

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