PÃO DE FUBÁ

PÃO DE FUBÁ. Enviada por admin e demora apenas 90 minutos.
PÃO DE FUBÁ
Preparo 90Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • ⅔ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • ⅔ xícara (chá) de água morna
  • ½ lata de milho cozido
  • ½ xícara (chá) de fubá
  • ¼ xícara (chá) de Óleo de Soja Refinado Coamo
  • 5 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Coamo Tradicional
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de fubá

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o milho com o leite, a água, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fubá. Coloque essa mistura na tigela da batedeira com o trigo e bata em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.
  2. Aumente a velocidade e bata por mais 5 minutos em velocidade média. Se preferir, pode sovar a massa com as mãos. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  3. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra-a com as mãos. Dobre as laterais da massa para o centro e enrole com as mãos. Coloque a massa em uma forma de pão (22x12x10 cm) untada com óleo.
  4. Pincele uma gema na superfície do pão e polvilhe o fubá. Faça um corte preciso na superfície, para evitar que a massa rasgue – pode ser um risco reto longitudinal ou alguma decoração. Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por 45 minutos.
  5. Desenforme quente e deixe esfriar sobre uma grade de confeitaria.

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