Camarão com abóbora

Camarão com abóbora. Enviada por Laerte e demora apenas 1 minutos.
Camarão com abóbora
Preparo 1Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de camarão
  • 1 abóbora pequena (eu usei butternut squash - pode usar a de sua preferência)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1/2 lata de tomate pelado
  • cebola e alho a gosto
  • coentro (usei em pó) e pimenta preta a gosto
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • Parmesão para cobrir
  • cebolinha a gosto

modo de preparo

  1. Refogue a abóbora em pedaços no azeite de dendê, coentro, pimenta e sal
  2. Na panela mesmo mexa até virar um purê
  3. Em outra panela, refogue 1/2 cebola e os camarões no azeite
  4. Até cozinhá
  5. Na panela com purê coloquei
  6. Junte os camarões
  7. Se tiver muito líquido, pegue um copo do caldo e misture 1 colher (sopa) de maisena e adicione
  8. Cozinhe até ficar cremoso
  9. Verifique se sal, pimenta e coentro está do seu gosto
  10. Quando cremoso, coloque numa forma e coloque cebolinha e parmesão em cima
  11. Forno por uns 15 minutos só pra gratinar

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