Caldo com camarão

Caldo com camarão. Enviada por Minerva e demora apenas 1 minutos.
Caldo com camarão
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 2 batatas médias
  • 2 cebolas grandes
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates grandes
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de corante
  • 2 colheres de azeite doce
  • coentro a gosto
  • sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Em uma caçarola, aqueça o azeite doce e refogue as cebolas e alho
  2. Em seguida adicione os tomates, cenouras, batatas, coentro, corante e extrato de tomate
  3. Cubra o refogado com 1 litro de água, acrescentando sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio
  4. Após cozido, bata o refogado no liquidificador por 2 minutos
  5. Em uma frigideira, frite os camarões em alho e azeite doce acrescentando pimenta vermelha
  6. Sirva o caldo em prato fundo com uma porção dos camarões e limão
  7. Dica

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