Bacalhau em panela elétrica

Bacalhau em panela elétrica. Enviada por Caetano e demora apenas 45 minutos.
Bacalhau em panela elétrica
Preparo 45Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de bacalhau cortado em cubos de 2x3 cm ou 3x4 cm
  • 1 kg de batata cortada em rodelas de 0,5 cm de espessura cruas
  • 300 ml de óleo de oliva virgem
  • 2 cebolas grandes cortadas em meia rodelas
  • 1 pimentão vermelho picados
  • 1 pimentão amarelo picados
  • 1 pimentão verde picados
  • 2 tomates em rodelas
  • salsinha a gosto
  • azeitonas pretas a gosto

modo de preparo

  1. Dessalgue o bacalhau
  2. Adicione um pouco de óleo de oliva na panela elétrica e forre toda a panela com as batatas
  3. Coloque os pedaços de bacalhau sobre as batatas
  4. Acrescente as cebolas cortadas em meia rodelas
  5. Ligue a panela elétrica na temperatura máxima até começar a ferver e dai baixe para o temperatura 3
  6. Acrescente o tomate e os pimentões picados e deixe por mais 30 minutos
  7. No momento de servir acrescente a salsinha a gosto

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