Baião de dois supergostoso

Baião de dois supergostoso. Enviada por Zara e demora apenas 1 minutos.
Baião de dois supergostoso
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g de mandioca descascada
  • 500 g de feijão de corda
  • 300 g de arroz branco
  • 300 g de bacon defumado
  • 2 colheres (sopa) de manteira/margarina
  • 1 calabresa defumada
  • 300 g de carne-seca fresca
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • 1/2 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • 100 g de coentro
  • 50 g de salsinha
  • 50 g de alho poró
  • curry a gosto
  • 1 pacote de queijo qualho
  • 1/2 sachê de molho de tomate

modo de preparo

  1. Cozinhe a mandioca descascada por 45 minutos (acompanhe após 30 minutos para não ficar muito molenga)
  2. Após soltar todo o óleo reserve o bacon
  3. Despeje o arroz e mexa por 30 segundos, depois complete de água e deixe cozinhar por 25 minutos (deixar ao dente)
  4. Após dourar, acrescente os picados de alho poró, coentro, salsinha e a pimenta
  5. Em uma panela grande, misture o arroz e o refogado, adicione pitadas de curry (cuidado que é forte), o queijo qualho picado e 1/2 sachê de molho de tomate
  6. Misture o feijão de corda, desligue o fogo e deixe tampado para derreter o queijo
  7. Frite a mandioca cortando em tiras para servir junto no prato
  8. Essa receita não usa sal, porque a calabresa, o bacon e a carne

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