Bolo de prestígio invertido

Bolo de prestígio invertido. Enviada por Tiana e demora apenas 50 minutos.
Bolo de prestígio invertido
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de chocolate 50% cacau
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de trigo
  • 1 e 1/2xícara de óleo
  • 1 e 1/2 potinho de iogurte natural
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
  • 3 ovos
  • Cobertura
  • 1 leite condensado
  • 2 xícara de leite
  • 1 colher de margarina ou manteiga
  • 1 colher de trigo
  • 300 g de coco ralado (eu uso coco fresco ralado médio)

modo de preparo

  1. Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo
  2. Coloque iogurte natural e misture
  3. Coloque o chocolate peneirado com o fermento e o bicarbonato
  4. Numa forma untada e enfarinhada leve a massa para assar por aproximadamente 40 minutos
  5. Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a margarina e o trigo misturado no leite
  6. Adicione o coco ralado e misture para não grudar na panela até que engrosse ou fique com a aparência de um creme
  7. Coloque a cobertura quente em cima do bolo
  8. Fica a seu critério colocar na geladeira ou deixar em temperatura ambiente

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