Farofa fria primavera

Farofa fria primavera. Enviada por Nathalia e demora apenas 25 minutos.
Farofa fria primavera
Preparo 25Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 1 xícara de azeite ou de óleo
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de bacon
  • 1 calabresa
  • 2 xícaras de farofa temperada 
  • 2 xícaras de farinha de milho amarela 
  • 6 ovos cozidos
  • 2 tomates sem semente
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 lata de milho
  • 1 pacote de uvas passas (opcional)
  • 200 g de azeitona sem caroço ou fatiada

modo de preparo

  1. Corte o bacon em cubos
  2. Ralar as cenouras tipo em espiral
  3. Na panela com um fio de óleo doure os dentes de alho e frita o bacon em seguida a calabresa e reserve
  4. Misture as 2 xícaras de farofa temperada, a farinha de milho amarela e a xícara de azeite ou de óleo, fica ao seu gosto a escolha do azeite ou do óleo
  5. Essa farofa é excepcional

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