Tortinha mineira

Tortinha mineira. Enviada por Zeferino e demora apenas 1 minutos.
Tortinha mineira
Preparo 1Min
Rendimento 25 Porções
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ingredientes

  • 200 g de queijo minas Président
  • 200 g de creme de ricota Président
  • 150 g parmesão ralado Président
  • 150 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 350 g creme de leite
  • 300 g de farinha de trigo com fermento peneirada
  • 3 colheres de amido de milho
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 2 colheres (sopa) de alho, de cebola roxa e de cheiro-verde
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Numa vasilha ou pirex, coloque os 300 g de farinha de trigo com fermento peneirada
  2. Acrescente aos poucos o creme de leite (200 g) até desgrudar das mãos
  3. Num recipiente, coloque o leite integral e as 3 colheres de amido, misture e reserve 
  4. Desligue o fogo e acrescente a mistura do leite com o amido e as gemas
  5. Desligue o fogo, acrescente o queijo minas, 150 g de creme de leite, o creme de ricota e o cheiro
  6. Reserve
  7. Preaqueça o forno a 180ºC e asse por 10 minutos
  8. Asse por volta de 10 a 15 minutos (até dourar a massa)
  9. Receita enviada por Clarissa Batista Rodrigues

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