Muffin salgado low carb

Muffin salgado low carb. Enviada por Matheus e demora apenas 25 minutos.
Muffin salgado low carb
Preparo 25Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 145 g de farinha de amêndoas
  • 90 ml de leite de amêndoas (ou metade de creme de ricota Président e metade água)
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de queijo mussarela Président picado ou de sua preferência
  • 80 g de peito de peru picado ou de sua preferência
  • 50 g de amendoim torrado (ou castanhas torradas ou outro grão torrado de sua preferência)
  • 1 pitada de sal
  • pimenta e temperos a gosto
  • azeitonas picadas a gosto (opcional)
  • gergelim a gosto (opcional) 

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C
  2. Adicione o leite de amêndoas (ou o creme de ricota ou água) e os ovos, mexa bem até ficar uniforme
  3. Coloque os moldes de papel em forminhas de formato de muffin (empada)
  4. Decore com um pouco de queijo e gergelim (opcional)
  5. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos
  6. Aproveite
  7. Receita enviada por Sheila Reinaldo Sousa Rocha

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