Farofa suprema de Natal

Farofa suprema de Natal. Enviada por Alissa e demora apenas 15 minutos.
Farofa suprema de Natal
Preparo 15Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 Pacote de farofa pronta 500 g (tradicional ou de sua preferência/com ou sem pimenta)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 100 g de bacon cortados em cubos pequenos
  • 100 g de calabresa cortada em cubos
  • 2 unidades de linguiças toscana para churrasco
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 1 cenoura média ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 50 g de damascos secos picados ou uvas passas brancas sem sementes
  • 1 colher (sopa) de óregano
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1 tomate pequeno sem sementes cortados em cubos

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, adicione a manteiga, o azeite de oliva e o bacon cortado em cubos
  2. Deixe o bacon dourar, retire
  3. Com a gordura que ficou, frite as demais carnes
  4. Adicione a calabresa cortada em cubos bem pequenos e a linguiça toscana, própria para churrasco (retire a película de proteção dessa linguiça)
  5. Após a fritura, adicione os 3 dentes de alhos amassados e as cebolas cortadas em rodelas bem finas
  6. Quando as cebolas ficarem trasparentes, adicione a cenoura ralada, o orégano, o tomate, o damasco (ou as uvas passas) e misture para refogar
  7. Adicione a farofa pronta de sua preferência, o bacon que havia reservado e finalize com a salsinha picada
  8. Misture por mais 1 minuto e desligue o fogo
  9. Não há necessidade de adicionar sal a essa receita, pois a farofa pronta já vem temperada
  10. O sal é opcional

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