Arroz carreteiro delicioso do chef

Arroz carreteiro delicioso do chef. Enviada por Masculino e demora apenas 40 minutos.
Arroz carreteiro delicioso do chef
Preparo 40Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de Frescal (contra-filé preferencialmente)
  • 4 tomates
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão Amarelo
  • 1 cebola grande
  • sal a gosto (deixar para o final pois o Frescal já é salgado)
  • azeite
  • 1 xícara de arroz parborizado
  • 100 g de queijo ralado tipo parmesão
  • 1/2 xícara de salsa picada

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque 2 colheres de azeite e frite a cebola juntamente com o tomate (todos picados)
  2. Junte os pimentões picados e mexa todos os ingredientes com uma colher de pau
  3. Cubra com água e deixe cozir por cerca de 20 minutos conferindo o ponto do arroz
  4. Desligue o fogo, coloque a salsa e por final o queijo parmesão

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