Pão salgado superfofinho

Pão salgado superfofinho. Enviada por Klaus e demora apenas 20 minutos.
Pão salgado superfofinho
Preparo 20Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 600 g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 10 g de fermento instantâneo biológico seco
  • 5 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 2 colheres (café) rasas de sal
  • 14 colheres (café) de açúcar

modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal
  2. Acrescente o fermento e misture novamente
  3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e coloque os ovos (reserve uma das gemas para pincelar) e o óleo
  4. Misture todos os ingredientes fazendo movimentos do interior para o exterior da tigela (se preferir pode utilizar batedeira planetária)
  5. Divida a massa em seis pedaços e enrole, dispondo os rolos em uma forma de 30 cm de diâmetro
  6. Deixe descansar dentro do forno desligado por 2 horas e 30 minutos, respingando água à cada meia hora
  7. Pincele a gema
  8. Asse em forno 180º C por 25 minutos

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