Penne ao molho de cogumelos

Penne ao molho de cogumelos. Enviada por Bella e demora apenas 40 minutos.
Penne ao molho de cogumelos
Preparo 40Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 8 cogumelos paris frescos
  • 3 a 4 cogumelos shitake cortados em cubos grandes
  • 1 cebola roxa cortada em cubos grandes
  • 100 g de cogumelos shimeji
  • 2 dentes de alho picado
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de camembert
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • azeite extra virgem
  • 1/2 maço de cheiro-verde

modo de preparo

  1. Cozinhar o macarrão al dente conforme instruções da embalagem, escorra, deixe esfriar e reserve
  2. Acrescente os cogumelos paris e shitake e deixe refogar mais
  3. Tempere com sal e pimenta
  4. Junte o shimeji e deixe refogar mais
  5. Reduza até engrossar o molho

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