Macarrão com ragu de carne

Macarrão com ragu de carne. Enviada por Geralda e demora apenas 30 minutos.
Macarrão com ragu de carne
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 1 fio de azeite 
  • 1 cebola 
  • 1 pitada de sal 
  • 3 dentes de alho 
  • 700 g de peito bovino
  • pimenta-do-reino a gosto 
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (chá) de cominho em pó 
  • 1/2 colher (chá) de páprica picante em pó
  • 1/4 de colher (chá) de canela em pó
  • farinha de trigo
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 1 folha de louro
  • macarrão a gosto

modo de preparo

  1. Coloque o azeite em uma panela de pressão
  2. Quando estiver mais dourado, junte o alho e o peito bovino em cubos 
  3. Junte um pouco de farinha de trigo para dourar melhor a carne, coloque o suficiente para cobrir os pedaços 
  4. Junte o sachê de molho de tomate e a água 
  5. Tampe a panela e, quando pegar pressão, deixe por 40 minutos 1 hora em fogo baixo
  6. Deixe em fogo baixo, retire os pedaços de carne e desfie 
  7. Enquanto isso, coloque a água do macarrão para cozinhar 
  8. Junte a massa à panela do molho e misture tudo 
  9. Só coloque sal na panela de água do macarrão depois que a água começar a ferver

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