Arroz com rabada delicioso

Arroz com rabada delicioso. Enviada por Lydia e demora apenas 2 minutos.
Arroz com rabada delicioso
Preparo 2Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de rabada de boi
  • 1 cebola grande picada 
  • 1 tomate picado 
  • 1 cenoura picada pequena
  • 1 colher (sobremesa) de corante 
  • 300 ml de vinho tinto seco
  • 1 litro de água 
  • 1 tablete de caldo de carne
  • sal com alho a gosto 
  • salsinha e cebolinha picadas a gosto 
  • 3 copos de arroz comum

modo de preparo

  1. Tempere a rabada com sal e alho a gosto
  2. Adicione os legumes cortados, coloque a água, o vinho, o tablete de caldo de carne e a salsinha e a cebolinha
  3. Separe a carne, desfie, coe o caldo e coloque o que foi coado junto com a carne desfiada
  4. Quando a gordura subir, retire com uma concha
  5. No segundo caldo, coloque a carne e os legumes junto e deixe o arroz chegar no ponto desejado (quantidade de caldo a ser usado no arroz é igual a se fosse utilizar água)

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