Lagarto na Mostarda

Lagarto na Mostarda. Enviada por Lino e demora apenas 50 minutos.
Lagarto na Mostarda
Preparo 50Min
Rendimento 16 Porções
Views 40

ingredientes

  • 1 lagarto inteiro (3 kg)

  • 1 vidro grande de mostarda em pasta
  • 1 garrafa de vinho tinto rascante
  • 1 xícara de vinagre
  • 1 xícara de azeite
  • 5 dentes de alho
  • 2 cravos-da-índia
  • rodelas de cebola a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 3 copos de óleo
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • manteiga

modo de preparo

  1. Retire a pele do lagarto e amarre com barbante

  2. Coloque numa vasilha e tempere com sal, pimenta, cravo torrado e moído
  3. Regue com vinho, vinagre, azeite e uma xícara de água
  4. Junte a cebola e o louro e deixe na geladeira por 12 horas
  5. No dia seguinte, retire a carne do vinha d’alhos, enxugue, coloque sobre uma tábua e besunte com metade da mostarda
  6. Leve uma panela grande ao fogo com três copos de óleo para esquentar

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.