Macarrão de arroz com cogumelos

Macarrão de arroz com cogumelos. Enviada por Ilma e demora apenas 20 minutos.
Macarrão de arroz com cogumelos
Preparo 20Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 pacote de macarrão de arroz japonês (500 g)
  • 250 g de cogumelos (de qualquer tipo)
  • 100 g de amendoim torrado
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de molho shoyu
  • 2 colheres de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
  • cebolinha e gergelim para decorar

modo de preparo

  1. Em uma panela, ferva a água e cozinhe o macarrão (entre 5 e 8 minutos)
  2. Reserve um pouco da água do cozimento
  3. Corte os cogumelos em lâminas e pique o alho em pedaços pequenos
  4. Em uma frigideira ou wok, aqueça a manteiga e doure o alho
  5. Acrescente os cogumelos e refogue por aproximadamente 4 minutos
  6. Os cogumelos irão soltar água, que é necessária para o cozimento
  7. Quando os cogumelos estiverem cozidos, acrescente o molho shoyu e o amendoim
  8. Para suavizar o sal do molho shoyu, acrescente um pouco da água do cozimento
  9. Acrescente sal e pimenta a gosto
  10. Misture o macarrão ao molho
  11. Decore com cebolinha e sementes de gergelim
  12. Dica

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