Steak au poivre

Steak au poivre. Enviada por Salim e demora apenas 30 minutos.
Steak au poivre
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 medalhões de filé mignon
  • 1 dose Conhaque
  • 10 g de pimenta do reino preta em grão
  • 200 ml creme de leite fresco
  • 20 g de mostarda tipo Dijon (opcional)
  • 20 ml azeite
  • Sal à gosto

modo de preparo

  1. Amarre com barbante as peças de filé para garantir seu formato e tempere com sal
  2. Sele todas as faces dos medalhões na frigideira com um pouco de azeite e finalize no forno
  3. Finalize o molho com a adição da mostarda (opcional) e sirva sobre a carne assim que sair do forno

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