Bolinho de chuva de cenoura delicioso

Bolinho de chuva de cenoura delicioso. Enviada por Odete e demora apenas 45 minutos.
Bolinho de chuva de cenoura delicioso
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de cachaça
  • raspas de laranja a gosto (opcional)
  • 1 colher (chá) de fermento quimico
  • óleo para fritar
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro com canela
  •  

modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e bata bem, depois despeje em uma vasilha
  2. Adicione a cachaça e as raspas de laranja
  3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexa até a massa ficar homogênea
  4. Por último, adicione o fermento
  5. Coloque o óleo para esquentar em uma panela, apenas quando o óleo estiver bem quente adicione os bolinhos
  6. Ao retirar deixe secar bem o óleo para depois passar pelo açúcar e a canela
  7. Pode ser servido junto com calda de chocolate e/ou brigadeiro

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