Mussarela de búfala frita

Mussarela de búfala frita. Enviada por Lucinda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 ovo batido
• 75 g ou 3/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
• 4 mussarelas de búfala
• 500 ml ou 2 xícaras (chá) de óleo

modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo, o ovo e a farinha de rosca em três tigelas separadas

2. Passe cada pedaço de muçarela com uma das mãos na farinha de trigo, e retire o excesso depois, passe no ovo batido
3. Espalhe bem a farinha de rosca ao redor do queijo para que toda a superfície fique coberta
4. Se você utilizar uma das mãos para os ingredientes úmidos e a outra para os secos será mais fácil empanar as mussarelas
5. Coloque as mussarelas empanadas na panela e frite por 4 a 5 minutos ou até que os pedaços fiquem crocantes e dourados
6. Acrescente um pouco de sal para temperar e contemple essa delicia