Hot roll com massa de pastel

Hot roll com massa de pastel. Enviada por Daniel e demora apenas 30 minutos.
Hot roll com massa de pastel
Preparo 30Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 300 g de arroz japonês (preparado conforme orientação da embalagem)
  • 1 embalagem de 1 kg de massa de pastel (rolo)
  • 2 pacotes de 200 g de kani kama (ou a mesma quantidade de salmão fresco bem picadinho)
  • 2 potes de 300 g de creem cheese
  • cebolinha picada a gosto
  • folhas de alga (opcional)
  • gergelim torrado (opcional)
  • 1 garrafa de óleo de soja 
  • 1 recipiente com água fria para umedecer as mãos

modo de preparo

  1. Prepare o arroz com antecedência mínima de 12 horas para que esfrie naturalmente (deve estar frio para o preparo)
  2. Num recipiente com tampa, junte o Kani Kama (já descongelado), cortado em pequenos cubinhos, o creem cheese e a cebolinha, misturando
  3. Numa panela alta (tipo caçarola), aqueça o óleo para a fritura enquanto prepara o hot roll
  4. Desenrole a massa de pastel com cuidado para não quebrar
  5. Separe um recipiente com água fria e umedeça a sua mão para o arroz não grudar
  6. Pegue pequenas porções do arroz reservado (antes, retire
  7. Em cima do arroz, coloque pequenas porções do recheio reservado, de forma que fiquem levemente prensados (nessa etapa, se desejar, coloque a folha de alga em cima da massa de pastel, antes do arroz e do recheio
  8. Delicadamente, comece a enrolar a massa de pastel, retirando, ao mesmo tempo, o plástico protetor da massa, moldando o rolinho com as duas mãos até que possa cortar a massa para fechá
  9. Frite os rolinhos até que estejam dourados e disponha
  10. Corte
  11. OBS
  12. Caso o consumo seja para poucas pessoas (cada rolinho rende 8 fatias, como na foto), reduza os ingredientes pela metade
  13. Bom apetite

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