Panceta em rolo

Panceta em rolo. Enviada por Isabel e demora apenas 4 minutos.
Panceta em rolo
Preparo 4Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 2 kg de Panceta
  • 2 ramos de alecrim
  • 4 dentes de alho
  • Suco de 4 limões
  • 200 ml de cachaça
  • 20 ml de shoyo
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Passe sal na panceta
  2. Misture todos os ingredientes e deixe marinando por 4 horas na geladeira
  3. Enrole a panceta e a amarre com um barbante
  4. Embrulhe com papel alumínio e deixe assando no forno pré aquecido por 2 horas
  5. Tiro o papel alumínio, regue com a marinada e deixe por 1 hora no forno
  6. Vire a panceta e regue novamente por mais 1 hora
  7. Deixei na geladeira de 8 a 12 horas
  8. Corte e frite por imersão, por 3 minutos (se estiver na geladeira) ou 5 minutos (se estiver congelado)
  9. Dica

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