Panna cotta do Brunecco

Panna cotta do Brunecco. Enviada por Valter e demora apenas 15 minutos.
Panna cotta do Brunecco
Preparo 15Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1 vagem de baunilha
  • 8 folhas de gelatina
  • 80 g de açúcar

modo de preparo

  1. Primeiramente, coloque as folhas de gelatina de molho em água gelada de 10 a 15 minutos ou segundo as instruções da embalagem
  2. A seguir, corte a vagem de baunilha no cumprimento e com a ponta da faca
  3. Em uma panela, junte o creme de leite fresco ao açúcar e adicione as sementes e a sua vagem para aromatizar a mistura
  4. Uma vez que a mistura começar a ferver, retire do fogo e retire a vagem
  5. Nesse meio tempo, a hidratação da gelatina estará pronta, tire da água e junte à mistura de creme de leite fresco aquecido
  6. Misture bem o todo até que a gelatina tenha derretido e não haja grumos
  7. Leve à geladeira e deixe repousar por ao menos 5 horas
  8. Antes de servir a Panna cotta, faça a imersão das forminhas por alguns segundos em água quente para ajudar a desenforma
  9. Sirva assim ou em modo natural, elas também podem ser acompanhadas à uma salsa de caramelo, frutas frescas ou coulis de frutas vermelhas

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