Bolo de Carne Moída com Cenoura

Bolo de Carne Moída com Cenoura. Enviada por Karla e demora apenas 1 minutos.
Bolo de Carne Moída com Cenoura
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 800 g de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 tomate médio, sem pele, picado
  • 1 xícara (chá) de aveia fina
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (sopa) de manjericão natural ( ou desidratado)
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • Salsinha e cebolinha verde picadas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cobertura:150 g de mussarela fatiada
  • 2 tomates médios sem pele cortados em fatias finas

modo de preparo

  1. Em um recipiente fundo coloque a cebola, o alho, o tomate, a salsinha e a cebolinha, tudo bem picado
  2. Acrescente a carne moída, as gemas, a aveia, o creme de cebola, a cenoura ralada, o azeite e o cominho e misture tudo muito bem
  3. Tempere a mistura com sal, pimenta e manjericão
  4. Bata as claras em neve e misture
  5. Unte uma forma com azeite e coloque a carne moída
  6. Leve a forma ao forno, pré
  7. Deixe cozinhar por uns 35 a 40 minutos
  8. Retire o papel alumínio e cubra com fatias de mussarela e por cima fatias de tomate temperados com sal
  9. Deixe no forno por mais uns 15 minutos ou até gratinar
  10. Sirva em seguida com uma boa salada verde

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