Purê de Batata Saboroso

Purê de Batata Saboroso. Enviada por Roseli e demora apenas 40 minutos.
Purê de Batata Saboroso
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 800 g de batata rosa
  • 200 g de batata doce
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1/2 colher (chá) de nos-moscada ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata rosa e a batata doce até ficarem macias
  2. Quando as batatas estiverem prontas, escorra a água
  3. Passe as batatas por um espremedor de batata e coloque na panela que foram cozidas
  4. Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo para incorporar
  5. Leve a panela ao fogo baixo e acrescente o creme de leite, o requeijão, a nos
  6. Mecha bem e deixe aquecer um pouco
  7. Por fim acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem
  8. Sirva em seguida acompanhado de uma boa carne e uma salada verde

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