ESFIHA SHOW DO MARCIO GOMES

ESFIHA SHOW DO MARCIO GOMES. Enviada por Valentino e demora apenas 1 minutos.
ESFIHA SHOW DO MARCIO GOMES
Preparo 1Min
Rendimento 30 Porções
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ingredientes

  • 100 gramas fermento fresco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 500 ml leite morno
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colher de sopa de açúcar
  • Farinha de trigo até dar o ponto aproximadamente 1 kilo
  • 700 gramas carne moída
  • Cebola
  • Tomate
  • Alho
  • Cheiro Verde
  • Limão

modo de preparo

  1. Em uma vasilha grande misture, sal, açúcar, ovos , óleo e o fermento
  2. Adicione o leite morno aos poucos até ficar tudo dissolvido
  3. Acrescente farinha aos poucos e sempre mexendo até ficar uma massa mole
  4. Jogue essa massa mole em uma superfície lisa e com as mãos rasgue a massa em um movimento de vai e volta, sempre acrescentando farinha até dar o ponto de sovar
  5. Quando a massa estiver lisa, deixe descansar até dobrar de tamanho
  6. Faça bolinhas e recheie com a carne moída
  7. Temperada carne com cebola, sal, limão cheiro verde e tomate, reserve na geladeira
  8. Não refogue, recheie a esfiha com a carne crua já temperada com limão
  9. Depois de fechada a esfiha, pincele com gema de ovo batida

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