Nhoque fácil da Andreza

Nhoque fácil da Andreza. Enviada por Melinda e demora apenas 40 minutos.
Nhoque fácil da Andreza
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • Nhoque
  • 1 Kg de batatas cozidas e amassadas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • Molho
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho amassados
  • salsinha a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de azeitonas sem caroços e picadas
  • 2 sachês de molho de tomate

modo de preparo

  1. Leve as batatas cozidas e amassadas para um recipiente grande e acrescente o leite, os ovos e o sal a gosto, misture bem
  2. Espalhe farinha na mesa e faça rolinhos com a massa utilizando as mãos e depois corte em cubinhos com uma faca
  3. Coloque os cubinhos aos poucos e retire para que não grude, repita o processo até que cozinhe todos
  4. Refogue alho e a cebola e depois acrescente a carne moída
  5. Acrescente as azeitonas cortadas e tempere com sal e pimenta a gosto
  6. Por último, acrescente o molho e a salsinha a gosto
  7. Em um refratário de sua preferência, coloque os nhoques e cubra

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