Suflê de Siri

Suflê de Siri. Enviada por Nilo e demora apenas 50 minutos.
Suflê de Siri
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
Views 66

ingredientes

  • 500 g de carne congelada de siri

  • 4 tomates picados 
  • 1 pimentão vermelho 
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 litro de leite
  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de queijo ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino e malagueta a gosto
  • salsa e coentro a gosto
  • limão

modo de preparo

  1. Descongele o siri, escalde em água fervente e escorra bem

  2. Faça um bom refogado com o azeite, uma colher (sopa) de manteiga, o alho amassado, a cebola picada, o pimentão picado e os tomates sem peles e sementes
  3. Adicione o siri e tempere com sal, gotinhas de limão e pimenta à gosto
  4. Misture o leite com a farinha e as gemas, passe pela peneira, adicione uma colher de manteiga e leve ao fogo
  5. Pronto o creme, misture com o refogado de siri
  6. Coloque em um peixe untado com manteiga num pirex alto
  7. Polvilhe com duas colheres de sopa de queijo e leve ao forno quente para assar
  8. Sirva em seguida

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.