Filezinho de Porco ao Molho de Abacaxi

Filezinho de Porco ao Molho de Abacaxi. Enviada por Lindsay e demora apenas 1 minutos.
Filezinho de Porco ao Molho de Abacaxi
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 2 filezinhos de porco
  • 2 linguiças finas de porco defumadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão siciliano
  • 1 colher (chá) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 5 cebolas médias
  • 1 garrafa de suco de abacaxi
  • 1/2 litro de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Tempere os filezinhos de porco com sal, pimenta, os alhos picados, o molho inglês, o suco do limão e a hortelã picada
  2. Deixe
  3. Misture a água com o suco de abacaxi e reserve
  4. Em uma panela de ferro grande, coloque o óleo e acrescente uma
  5. Deixe dourar
  6. Fure os filezinhos com uma faca pontuda e comprida e recheie os filezinhos com as linguiças de porco defumadas
  7. Feche a ponta dos filezinhos com palitos para que a linguiça não saia
  8. Coloque em seguida os filezinhos na panela e deixe dourar todos os lados
  9. Acrescente aos poucos o suco de abacaxi e vá virando de vez em quando
  10. Deixe cozinhar por uns 35 minutos
  11. Descasque as outras quatro cebolas, corte
  12. Vá colocando mais suco de abacaxi e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos
  13. Se necessário acrescente mais suco de abacaxi
  14. Deixe o molho engrossar um pouco
  15. Retire do fogo e sirva em seguido acompanhado de uma boa massa e uma salada verde

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