Frango à moda basca

Frango à moda basca. Enviada por Nabor e demora apenas 1 minutos.
Frango à moda basca
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 frango de cerca (1,5 kg)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 copo de vinho branco seco
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 pimentões verdes
  • 4 tomates médios
  • 6 cebolas médias
  • 1 maço de cheiro-verde

modo de preparo

  1. Corte o frango pelas juntas em 8 pedaços
  2. Passe os pedaços para uma panela, regue com o vinho, tempere com sal e pimenta e junte o cheiro
  3. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango fique macio
  4. Retire a pele e as sementes dos pimentões e dos tomates
  5. Pique as cebolas e corte os pimentões em tiras
  6. No azeite em que fritou o frango, refogue a cebola até que fique corada
  7. Junte o tomate e o pimentão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que tudo se desmanche
  8. Misture ao frango, deixe mais alguns minutos no fogo e sirva em seguida

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