Bolo de banana sem lactose e sem glúten

Bolo de banana sem lactose e sem glúten. Enviada por Elizabeth e demora apenas 40 minutos.
Bolo de banana sem lactose e sem glúten
Preparo 40Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 copo de iogurte desnatado sem lactose
  • 3 ovos
  • 6 bananas (de média a grande)
  • 1/2 xícara de açúcar (pode subistituir por xilitol, mas utilize adoçante)
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento.
  • canela a gosto
  • castanha à gosto

modo de preparo

  1. Em um liquidificador, bata os ovos, aveia, iogurte, 3 a 4 bananas, açúcar e canela até que forme uma massa homogênea
  2. Após, misture com uma colher o fermento, castanhas e algumas rodelas de banana
  3. Preaqueça o forno
  4. Unte uma forma com azeite e maizena ou aveia
  5. Espalhe a massa na forma, pode misturar um puvo de açúcar com canela e jogar por cima da massa e algumas bananas em rodelas para ficar com aspecto caramelizado
  6. Deixe assar em forno a 230°C (depende de forno para forno)
  7. O bolo estará pronto após o teste do palito

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