Farofa mista bacon e calabresa

Farofa mista bacon e calabresa. Enviada por Josceline e demora apenas 30 minutos.
Farofa mista bacon e calabresa
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 300 g de bacon bem picadinho
  • 200 g de calabresa picada
  • 200 g de costelinha de porco defumada
  • 1 copo (americano) de farinha de mandioca
  • 1 copo (americano) de farinha temperada
  • 1 cebola média bem picada
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 colheres bem cheias de azeite
  • cheiro-verde a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela, frite o bacon, a calabresa e a costelinha defumada, sem acrescentar óleo
  2. Depois de frito, acrescente o azeite, o alho, a cebola, a pimenta
  3. Acrescente a cenoura e misture bem
  4. Tampe a panela e refogue até que a cenoura amoleça
  5. Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos (é a gosto, mais seca ou mais molhadinha )

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