Glacê real

Glacê real. Enviada por Marjorie e demora apenas 30 minutos.
Glacê real
Preparo 30Min
Rendimento 1 Porções
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ingredientes

  • 3 claras de ovo
  • 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher (chá) de cremor tártaro

modo de preparo

  1. Na batedeira, bata as claras o açúcar de confeiteiro e o cremor de tártaro em velocidade baixa até que misturar bem
  2. Desligue um pouco a batedeira e passe uma espátula na lateral da tigela, descolando a mistura
  3. Volte a bater em velocidade média, por cerca de 7 a 10 minutos, até que fique bem branca, firme e brilhante
  4. Caso precise endurecer mais um pouco, adicione açúcar de confeiteiro até atingir o ponto
  5. Dicas

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