Tapioca de aveia com ameixa e banana caramelada

Tapioca de aveia com ameixa e banana caramelada. Enviada por Tarsila e demora apenas 15 minutos.
Tapioca de aveia com ameixa e banana caramelada
Preparo 15Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
  • 6 colheres (sopa) de massa pronta para tapioca peneirada
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 bananas maduras
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 100 g de queijo muçarela
  • 1 colher (sopa) de margarina

modo de preparo

  1. Em uma tigela, acrescente a aveia em flocos finos na massa de tapioca previamente peneirada, misture e reserve
  2. Corte cada banana em três fatias finas, seguindo seu comprimento
  3. Em uma frigideira, derreta a margarina e doure as fatias de banana
  4. Após dourar, acrescente o açúcar e 2 colheres da calda de ameixa
  5. Em uma frigideira antiaderente, coloque cerca de 2 colheres da massa de tapioca com aveia e forme o disco de tapioca
  6. Após assar dos dois lados, coloque 3 fatias da banana caramelizada, 3 ameixas sem caroço e 1 fatia de queijo
  7. Dobre no meio o disco de tapioca com ajuda de uma espátula e retire da frigideira
  8. Decore com a calda de ameixa e pronto

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