Ensopado de frango com legumes

Ensopado de frango com legumes. Enviada por Gabrielle e demora apenas 30 minutos.
Ensopado de frango com legumes
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 2 peito de frango sem pele (lavado e temperado no alho e cominho)
  • 1 cebola em pedacos ou triturado
  • 1/2 pimentão em tiras
  • Alho (quanto desejar)
  • Coentro (quanto desejar)
  • Cebolinha (quanto desejar)
  • 1 tomate
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • Abóbora
  • Folha de louro, cominho, pimenta-do-reino, tempero completo se desejar
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 água e vai acertando o caldo

modo de preparo

  1. Em uma panela que caiba os frango e sobre espaço, coloque o alho amassado com cominho e sal e dê uma refogada com azeite ou manteiga
  2. Em seguida, coloque a cebola triturada ou cortada e espere até que ela fique mais transparente
  3. Coloque o frango, um pouco de extrato e água (não coloque muito para nao ficar sem gosto)
  4. Depois dessa etapa, pode colocar o cheiro verde, pimentão, folha de louro e acertar o tempero e sabor
  5. Deixe o frango cozinhar um pouco, depois acrescente os legumes
  6. Espere cozinhar os legumes e o tomate
  7. Se desejar, pode colocar uma pimenta de cheiro
  8. Vá provando o sabor e vendo se está a gosto e com sal

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