Bolo Mousse de Chocolate

Bolo Mousse de Chocolate. Enviada por Horishi e demora apenas 1 minutos.
Bolo Mousse de Chocolate
Preparo 1Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • 1 bolo de caixinha da sua preferência. (Eu prefiro o de chocolate da Dr. Oetker);
  • 2 barras de chocolate meio amargo. (Eu uso o meio amargo da hershey's);
  • 3 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 caixa de creme de leite;

modo de preparo

  1. Siga as instruções do bolo de caixinha que escolheu
  2. Quando o bolo estiver assado e quase frio, corte ao meio para recheá
  3. Em uma batedeira, separe as claras das gemas
  4. Bata as claras e separe
  5. Em uma outra vasilha bata as 3 gemas com as 2 colheres de açúcar até dobrar de tamanho e ficar um tom de amarelo bem claro
  6. Feito isso, em uma panela aqueça o creme de leite
  7. Com o ganache pronto, misture com a gema e o açúcar na batedeira em velocidade média até ficar bem homogêneo
  8. Com a batedeira ainda ligada, mistura por partes as claras em neve
  9. Bata bem até incorporar todo os ingredientes
  10. Com o bolo já cortado ao meio, coloque
  11. Coloque o mouse e, em seguida, a outra parte do bolo
  12. Leve à geladeira por no mínimo 12 horas
  13. Para 20 pedados de bolo eu sempre dobro a receita do mousse, pra ficar bem recheado e gostoso

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