Tabule de quinoa

Tabule de quinoa. Enviada por Murilo e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de quinoa vermelha

• sal marinho a gosto
• 1 ramo de hortelã
• 1 cebola pequena
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 tomate 
• 3 limões
• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a quinoa em água e sal por 18 minutos, em fogo baixo

2. Corte a hortelã e a cebola em pedaços pequenos
3. Numa tigela, misture o restante dos ingredientes (use o suco o suco dos limões e o tomate picado)
4. Adicione a quinoa, misture bem e sirva