Arroz de forno Petronilia

Arroz de forno Petronilia. Enviada por Ione e demora apenas 45 minutos.
Arroz de forno Petronilia
Preparo 45Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 4 xícaras de arroz cozido
  • 800 g de carne moída
  • 3 latas de seleta
  • alho a gosto
  • coentro a gosto
  • tempero a gosto
  • cebola quanto baste
  • 600 g de mussarela
  • sal a gosto
  • 600 g de presunto
  • azeitonas a gosto
  • palmito a gosto (opcional)
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 sachês de molho de tomate
  • 4 tomates cortados em rodelas

modo de preparo

  1. Pique o alho e a cebola e dê uma leve dourada com um fio de azeite
  2. Adicione a carne moída, os temperos e frite até ficar sequinha
  3. Ainda com a carne moída no fogo, coloque o molho de tomate, o pimentão picadinho, o coentro, a seleta, as azeitonas e o palmito; deixe cozinhar por de 8 a 10 minutos
  4. Pegue o arroz já cozido e adicione o molho de carne moída; misture aos poucos em uma bacia
  5. Em seguida, pegue uma forma retangular e faça uma camada do arroz com o molho de carne
  6. Acrescente uma camada de presunto, uma camada de mussarela e continue até a borda da forma nessa sequência
  7. Finalize com uma camada de presunto e mussarela
  8. Coloque rodelas de tomates e azeitonas sobre a mussarela
  9. Leve ao forno a 220

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