Espaguete com polvo e camarão

Espaguete com polvo e camarão. Enviada por Linette e demora apenas 30 minutos.
Espaguete com polvo e camarão
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 1/2 kg de polvo
  • 1/2 kg de camarão médio limpo
  • 5 dentes de alho cortado em lâminas
  • salsa e cebolinha picada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • pimenta preta a gosto
  • 1/2 kg de espaguete cozido al dente
  • sal a gosto
  • 1 cebola
  • 1 cálice de cachaça

modo de preparo

  1. Tempere o camarão com sal e pimenta; deixe apurar
  2. Pegue o polvo já limpo e o mergulhe por umas cinco vezes em água fervente para selar e ele não perder as ventosas
  3. Depois o coloque na panela de pressão, junto com a cebola descascada e cortada em cruz e um pouco de sal
  4. Após pegar pressão, deixe cozinhar por sete minutos, não mais que isso; espere esfriar e corte em rodelas
  5. Aqueça uma frigideira grande e ponha o azeite, a margarina e o alho; deixe
  6. Acrescente os camarões e misture bem até ficarem macios e a água secar
  7. Adicione o polvo, a salsa e a cebolinha; refogue por mais um minuto
  8. Adicione a cachaça para flambar; reserve
  9. Em uma panela grande refogue o espaguete cozido com um pouco de azeite e misture o polvo com camarões

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